中西式面点主要学什么

中西式面点专业主要学习的内容包括：

1. 烹饪化学 ：了解食材在烹饪过程中的化学反应。

2. 面点及烹饪原料加工技术 ：学习各种面点的制作方法和原料处理技巧。

3. 中式面点制作 ：掌握中式面点的制作工艺，如和面、揉面、成型和熟制方法。

4. 中式烹调技艺 ：学习中式烹饪的基本技巧和流程。

5. 烹饪美学 ：理解食物的外观和摆盘艺术。

6. 烹饪营养与卫生 ：学习食物的营养搭配和卫生安全知识。

7. 食品雕刻 ：学习食品雕刻的基本技巧，增加食物的美感。

8. 西餐烹饪技术 ：了解并学习西式烹饪的方法和技巧。

9. 饮食经营与管理 ：学习餐饮业的经营和管理知识。

10. 面点及烹饪原料基础知识 ：掌握基础的面点和烹饪原料知识。

11. 冷菜制作 ：学习冷菜的制作方法和技巧。

12. 中式面点技艺 ：深入学习和实践中式面点的制作技艺。

此外，中西式面点专业还强调技术性和艺术性，毕业生可以在大中型餐饮企业、旅游饭店、大型超市等场所从事中西点制作工作。同时，也鼓励毕业生自主创业，经营饭店、茶社、咖啡厅、包饼屋等小型企业

其他小伙伴的相似问题：

中西式面点专业的就业前景如何？

中式面点制作有哪些特色菜品？

西式面点烹饪技巧有哪些？