过年的年糕泡水里能吃吗

年糕为什么泡水？

年糕为了延长保质期而泡水。年糕富含糖分、淀粉、碳水化合物等成分，这些成分很容易被细菌、霉菌等有害微生物滋生，导致年糕发霉变质。而将年糕泡在水里可以很好地隔绝空气中的氧气，减少氧气接触，从而延长年糕的保质期。

我把年糕泡到水里了，年糕泡水里可以放多久？

如果将年糕放入锅中浸泡，通常只需要两个小时的时间就可以了。过长的泡水时间会导致年糕变得特别软，口感不佳。

有的把年糕放在水里面泡着，年糕为什么要泡水呢？

年糕有很多种类，比如片状的年糕和其他形状的年糕，有的年糕是没有泡水的，有的年糕则是真空包装好的。将年糕泡在水里可以保持年糕的湿润度和柔软度，使其更易于食用。

年糕在水里泡很久会怎么样？

年糕在水里泡的时间过长后会过期变质，无法食用。泡水的时间一般需要根据温度来决定。若在温度15度以下保存3-5天后，年糕不宜食用；而在温度15度以上保存2-3天后，年糕也会变质。

拿了年糕，年糕放水里可以放多久？

将年糕放入水中可以延长其保质期，一般可以保存3-5天左右。在食用时，年糕可以用来蘸麻将，也可以和泡菜一起煮，煮出来的炒年糕味道特别好。

超市里买回来年糕要泡水吗？

一般来说，超市里买回来的年糕经过加工或加热处理，因此不需要像生年糕那样需要浸泡。如果您只是要将年糕加热或蒸煮，可以直接使用，不需要进行浸泡。

年糕为什么用水泡？

年糕用水泡可以延长其保质期，因为年糕富含糖分、淀粉、碳水化合物等成分，这些成分很容易被细菌、霉菌等有害微生物滋生，导致年糕发霉变质。而将年糕泡在水里可以很好地隔绝空气中的氧气，减少氧气接触，从而延长年糕的保质期。

年糕放在水里怎么保存？

年糕放在水里可以通过水养的方式进行保存。一般是刚做好的年糕放入水中浸泡3天，但如果天气特别干燥、寒冷，2天就可以了。需要注意的是，切勿等到年糕表面开裂后才开始浸泡。

加工好的年糕要隔几天可以泡水？

加工好的年糕表面变硬后可以开始水养保存。一般是刚做好的年糕放入水中浸泡3天，但如果天气特别干燥、寒冷，2天就可以了。千万不要等到年糕表面开始开裂了才开始浸泡。

年糕浸水里粉粉的正常吗？

年糕泡水后出现一层粉粉的现象是正常的。原因是年糕在水中遇到氧气后发生氧化，导致其变软，原有面粉的粘度退化成为面粉状。不过，年糕泡水的时间不宜过长，否则会影响年糕的口感，毕竟太软也不好吃。